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La recherche se penche sur l’avenir de l’élevage et de l’environnement
Les systèmes de production animale actuels du pays sont-ils durables du point de vue de l’environnement ? Comment le savoir ? Et si certains ne le sont pas, comment faire pour qu’ils le soient un peu plus ?
Trouver des réponses à ces questions est la mission du National Centre for Livestock and the Environment (NCLE), de l’Université du Manitoba, à Glenglea, près de Winnipeg. Ce centre de recherche sur le bétail et l’environnement a ouvert ses portes au début de 2007. Une équipe pluridisciplinaire formée de 30 chercheurs spécialistes des sciences animales, des plantes, des sols, de l’alimentation, des écosystèmes, de la microbiologie et de l’économie agricole, y travaillent.
Les installations de recherche comprennent deux porcheries de naissage-engraissage (une installation classique et une installation alternative), un parc d’engraissement
de boeufs, une étable à vaches laitières, un élevage de volailles destinées à la consommation et de poules pondeuses et une usine de fabrication d’aliments pour
animaux. Ce centre accueillera aussi le Glenlea Farm Education Centre, un centre éducatif interactif où les visiteurs pourront découvrir toute la chaîne de production
alimentaire, de la ferme à l’assiette. On attend jusqu’à 30 000 visiteurs par an.
Tout au long de ce programme de recherche étalé sur 20 ans, les chercheurs étudieront tous les aspects de l’élevage et de l’agriculture : bâtiments d’élevage, traitement des lisiers, système de culture, état des sols, de l’air et des eaux, bien-être des animaux et sécurité alimentaire.
Le NCLE est considéré comme le seul centre intégré en Amérique du Nord dédié à l’étude des méthodes de gestion et des effets écologiques des activités agricoles.
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